Повече за пътуванията на
Йордан Дъбов
Кой е Йордан Дъбов?
Кой е Йордан Дъбов – музикант, треньор на баристи, кафетърсач, любител на перфектната чаша кафе?
Научете повече за нашият кафетърсач Йордан Дъбов
Роден в Пазарджик, емигрирал още в младежка възраст в Прага, Йордан подрежда живота си в чешката столица. Учи джаз тромпет в Пражката консерватория и за времето си е един от най-търсените джазови тромпетисти в Чехия и Европа. Записва музика, свири на концерти, но междувременно работи като управител на бар във верига италиански хотели в Прага.
Промяна на посоката
От джаз към кафе
Нещата се променят, когато от управител на един от баровете е назначен за директор “Храни и напитки” (Food & Beverage Manager) на цялата верига. Това води и до близкото му запознанство с кафето като част от портфолиото, за което той се грижи. През 2007 г. Йордан се записва на курс за баристи. Този курс променя изцяло представите му за кафето и впоследствие и живота му. Назначаването му за директор “Храни и напитки” е стъпка напред в развитието му, която го подтиква да задълбае в икономиката и да запише МИО в Metropolitan University в Прага. Образование, което не успява да завърши, защото се премества в България на следващата година.
